Vajas krumplispogácsa
Vajas krumplispogácsa
(igen jó, ízletes)
Hozzávalók:
- 40 deka liszt
- 20 deka áttört, főtt burgonya
- 1 csomag Váncza-sütőpor
- ízlés szerint só
- 1/2 deci tejföl
- 1 egész tojás
Elkészítés:
- A lisztet 25 deka vajjal,
- 20 deka áttört, főtt burgonyával,
- 1 csomag Váncza-sütőporral deszkán jól összedolgozunk,
- majd t,
- 1/2 deci tejfelt és 1 egész tojást gyúrunk még hozzá.
- Hideg helyen pár órát pihentetjük s utána, mint a leveles tésztákat, négyszer-ötször nyújtjuk és hajtjuk, mindenkor megkenve kevés tejjel összekever egész tojással.
- Legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes pogácsavágóval kiszúrjuk.
- Tojással megkenjük és félóra múlva közepes tűznél szép pirosra sütjük.
- Igen jó teához s hideg büféhez.
Fincsi pogi
