Miközben mosogatsz, imádkozz! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél, és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie. (Paulo Coelho)

Békon szalonnás csirkecomb!

 Vasárnapi ebéd.

Nagyon nagyon fincsi lett.

Készítsd el te is!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BARACKLEKVÁR-EGÉSZSÉGESEBBEN

 Hozzávalók:

•  1,5 kg sárgabarack
•  25 dkg barnacukor vagy nyírfacukor (lehet benne vaníliás cukor is, még finomabb lesz)
•  Haas 3:1 Zselésítő befőzőszer

•  A barackot szépen megmostuk, kivágtuk a hibás részeket belőlük, kimagoztuk, és így előkészítve      lemértük, így kell másfél kg-nak lennie.
•  
•  A barackot leturmixoltuk, majd beleöntöttük egy magas falú edénybe, és belekevertük a zselésítő  szert.
•  
•  Azért ajánlom mindenkinek a magas falú edényt, mert amikor bugyog a barackpép, jó,ha az edényben marad, nem koszolja össze a tűzhelyet, mert utána onnan azt leszedni nem nagy élvezet, de annál rosszabb.
•  
• Ha már forr a barackturmix, belekeverjük a cukrokat, és hagyjuk a forrástól számított még 5 percig főzni. Mikor elkészült, fogtam egy tepsit, amibe belehelyeztem a kimosott, tiszta,száraz üvegeket.
•  
• tepsibe forró vizet öntöttem lassan. Azért kell ez, hogy nehogy szétrepedjenek az üvegek, mikor a forró lekvárt beleöntjük- anyutól láttam így. Aztán fogjuk a lekvárt,és szépen nekiállunk merni.
•  
• Az a lényeg,hogy ne zúdítsunk egy üvegbe egyszerre sok lekvárt, mert megrepedhet az üveg, kicsit várjunk a kanalak közt, hogy az üvegnek legyen ideje felvenni ezt a hőmérsékletet.
•  
• Fontos, hogy minden üveget csordultig- akár túlcsordultig kell tölteni, a vákuum miatt.
•  
• Én úgy csináltam, hogy mikor oldalról már púpos volt a lekvár az üvegben, de még nem folyt ki, akkor hagytam abba a merést.
•  
• Ekkor gyorsan leterítettem egy darabka celofánnal, és rácsavartam a tetejét.
• Mivel ebben zselésítő van, nem rendes módon készült, nem fontos dunsztolni, csak hagyni kell kihűlni.
• --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
•  
• 
•  

• Darált csirkemell
• Hagyma 
• Piros paprika 
• Pici só 
• Majoranna 
• Bors 
• Tojás 
• Negyedelt főtt tojás 

• Az elkészített darált húst kicsit ellapítod
• Ráteszed a negyed főtt tojást
• Rá egy kis darált húst és betekered békon szalonnával.
• Utána beleteszed a tepsibe
•  
•  180 fokon 40 perc a sütés, de úgyis látod amikor megsült.