Túrós Lepény
Túrós lepény
Hozzávalók:
Tészta:
- 40 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 15 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- néhány evőkanál tejföl
- 1 evőkanál porcukor
- egy csipet só.
Töltelék:
- 50 dkg túró
- 3 tojás
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál búzadara
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor.
A megkenéshez:
1 tojássárgája.
Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
2. A töltelékhez a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
3. A többi hozzávalót összekeverjük, és a kemény tojáshabot könnyedén beleforgatjuk.
4. A tésztát kétfelé vesszük, tepsi méretre sodorjuk.
5. A fele tésztát kivajazott tepsibe tesszük, rá a tölteléket, majd befedjük a másik kisodort lappal.
6. Villával megszurkáljuk, tojássárgájával lekenjük, és sütjük.
