Sztracsatella sütés nélkül

• 1 liter tej, 
• 2 dl búzadara, 
• 2 dl cukor, 
• 2 tojás sárgája, 
• csipet só, 
• kb. 30 db puha, 
• cukros tetejű babapiskóta, 
• 12,5 dkg margarin, 
• 0,5 dl tejszín, 
• 1 tábla étcsoki, 
• 1 ek. kakaópor (keserű)

• A tejben elkeverjük a darát, a cukrot, a tojássárgákat és a sót. 
• Lassú tűzön feltesszük melegedni, majd állandóan kevergetjük, krémesre főzzük a darakrémet. 
• Néhányszor megkeverjük, kihűtjük és habosra keverjük a vajjal. 
• Ezzel készen is van a krém.
•  Ameddig hűl a krémünk, addig a tejszínt kemény habbá verjük, és a fele tábla csokit belereszeljük. 

• kirakunk egy kb. 20X30 cm-es tepsit vagy magasabb szélű edénykét (jénai, kerámia tál) a tejben megforgatott babapiskótával, erre rákenjük a krém felét, majd erre kenjük rá szintén a csokireszelékes tejszín felét is.
•  Ismét egy sor babapiskóta következik, majd a maradék krém és a maradék tejszínhab. 
• A sütemény tetejét megszórjuk vastagon a kakaóporral, és ráreszeljük a maradék étcsokit. 
• Min. 4-5 órára vagy egy éjszakára betesszük a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen. 
• Ezután kockákra vágva szeletelhetjük.

Hamar elfogy fincsi

forras: https://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/2012/04/sztracsatella-szelet.html