Pudingos tejberizs
Pudingos tejberizs

Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 1-2 ek vaj
- csipet só
- 10 dkg cukor
- 20 dkg rizs
- 1 cs. főzős vaníliás pudingpor
- 2 dl tej
Sztori:
Egyszerűből még jobbat tipikus esete.
Tejberizzsel elég nehéz mellé lőni ott, ahol gyerekek vannak.
Mert azért a legtöbbjük ezt szereti.
És gyanítom nem tévedek, ha ezt mondom a felnőttek jelentős részére is.
Mi legalábbis imádjuk.
Natúr változatban elkészítve én fahéjjal, család többi 3 tagja szigorúan kakaóval (esetleg lekvárral).
Most egy pudingos verzió készült, ami “pucéran” is marha fincsi…
De megdobhatjuk egy kis friss eperrel, vagy reszelhetünk rá étcsokoládét, rontani biztos nem fog az összhangon.
Elkészítése:
- A tejet a csipet sóval és a vajjal elkezdjük forralni.
- Amikor már forró, hozzáadjuk a cukrot és a rizst.
- Felforraljuk, majd takarékra vesszük és figyelve, gondosan időközönként megkevergetve, de lefedve lassú tűzön kb. 30 perc alatt készre főzzük.
- A vaníliás pudingport csomómentesre keverjük 2 dl tejjel, és folytonos keverés mellett a rizshez öntjük.
- Összefőzzük, és kész.
- Picit hagyjuk lefedve pihenni, majd tálalhatjuk natúr, gyümölcsökkel, étcsokireszelékkel.
Mindenhogy isteni finom
