Meggyes tejespite
Meggyes tejespite
előkészület: 15 perc
sütés: 12 perc
Hozzávalók 6 főre
- 25 dkg magozott meggy
- 3 tojás
- 1,5 dl tej
- 0,5 dl tejszín
- 12 dkg liszt
- 4 dkg cukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 citrom héja, lereszelve
- csipet só
- formához
- evőkanálnyi vaj
- 2-3 ek kristálycukor
1. Robotgéppel dolgozunk.
2. Elsőként a tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük.
3. Majd beleszitáljuk a lisztet, a csipet sóval. Újra keverjük.
4. Végül a citromhéjjal ízesítjük, a tejjel és tejszínnel lazítjuk a tésztát.
5. Teljesen simára keverjük.
6. Egy 24 cm-es porcelán piteformát gondosan kivajazunk, cukorral megszórunk.
7. Beleöntjük a tejes tésztát, rászórjuk a meggyszemeket.
8. Vízzel félig megtöltött tepsibe tesszük a formát és 170 fokra előmelegített sütőben, 9. kb. 12 perc alatt megsütjük a pitét.
Langyosan megesszük az egészet:-).
Fincsike
