Meggyes csokoládékenyér
Meggyes csokoládékenyér

Hozzávalók a tésztához:
- 10 dkg liszt
- 10 dkg étcsokoládé
- 12 dkg vaj
- 5 tojás
- 12 dkg cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 üveg magazott meggybefőtt
- 10 dkg mascarpone krémsajt
- porcukor ízlés szerint.
Elkészítése:
- 1. Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd hozzákeverjük a vajat és felolvasztjuk benne.
- 2. A tojások sárgáját hozzákeverjuk a kihűlt csokis masszához.
- 3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot.
- 4. Ezután a sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk a csokis masszához, majd óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a habot.
- 5. Végül a lecsöpögtetett meggy háromnegyedét beleforgatjuk a masszába.
1. Egy kivajazott gyümölcskenyér formába öntjük a masszát és a tetejét kirakjuk a maradék meggyel.
2. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük.
Amikor kihűlt kiborítjuk.
3. A mascarponet kevés cukorral és néhány evőkanál meggybefőtt lével összekavarjuk és a sütemény tetejére kenjük, majd villával megcsíkozzuk.
Jó étvágyat / Fincsi
