Gyors túrótorta sütés nélkül
Villámgyors túrótorta sütés nélkül

- Hozzávalók:
- 50 dkg tehéntúró
- 2 cs. vaníliás cukor
- 5 tojás (szétválasztva)
- 15 dkg porcukor
- 2,5 dkg (egy zacskó) zselatin por
- 1 citrom reszelt héja
- Díszíteni
- ribizli
- 1 zacskó tortabevonó zselé
- Elkészítés
- 1. A túrót, a kétféle cukrot és a tojássárgáját összeturmixolom egy nagy keverőtálban.
- A fehérjét kemény habbá verem.
- A zselatint kevés langyos vízzel csomómentesre keverem, majd folyamatos kevergetés mellett forrásig melegítem (de nem forralom fel!).
- Kihűtve hozzákeverem a túrókrémhez, és a tojáshabot is óvatosan beleforgatom a túrós masszába.
- 2. A krémet egy kapcsos, teflon tortaformába öntöm, és lefedve hűtőbe teszem dermedni, majd a tetejét gyümölccsel díszítem.
- A tortazselét az utasítás szerint elkészítem,majd óvatosan a gyümölccsel fedett torta tetejére csurgatom.
- Tálalásig visszateszem a hűtőbe.
Tipp: A ribizlit bármilyen idénygyümölccsel helyettesíthetjük.
