Borsós raguleves
Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dgk setéscomb
- 1 fej hagyma
- 4 evőkanál olaj
- 10 dkg sárgarépa
- 20 dkg tisztított zöldborsó
- 1 kávéskanál füszerpaprika
- 1 csapott evőkanál liszt
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- Só
- Őrölt fehér bors
A levesbetéthez:
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 1.A megmosott húst vágd apró kockára a répát és a hagymát tisztítsd meg, izlés szerint darabold fel.
- Forró olajban párold üvegesre a hagymát majd tedd hozzá a húst és piritsd fehéredésig.
- Sózd meg és kevés víz hozzáadásával lefedve, lassan párold.
- 2. Amikor a hús már majdnem puha, szórd meg a liszttel kevergetve kicsit piritsd le, majd szórd meg füszerpaprikával és öntsd fel kb:1 liter vízzel
- 3. Amikor a leves felfort, tedd bele a szeletelt répát, majd 10 perc mulva a borsót is.Sóval, borssal, petrezselyemmel izesítsd.
- 4. A tojást keverd ki a liszttel, sóval és annyi vízzel, hogy csorgatható legyen.
- Ezt a tésztát csorgasd a levesbe.(De a nokedli is megteszi-tojás, liszt és semmi víz)
0.011 mp