Aszaltszilvás rizsfelfújt
Aszaltszilvás rizsfelfújt

- Hozzávalók :
- 1 l tej
- 40 dkg rizs
- 1 cs vaníliás cukor
- 25 dkg cukor
- só
- 6 db tojás
- 10 dkg vaj
- 1 citrom reszelt héja
- 20 dkg aszalt szilva
- A sütőforma kenéséhez:
- 2 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- A rizst teflonnal bevont edénybe, annyi hideg vízzel, amennyi ellepi, kis lángon, feltesszük főni.
- Kevés sót adunk hozzá és ha a vizet beitta, felengedjük a tejjel, megszórjuk a cukorral, vaníliás cukorral és így főzzük készre.
- A tűzhelyről levéve, kis darabkákban hozzáadjuk a vajat, aztán a reszelt citromhéjat.
- Kihűtjük, belekeverjük a tojások sárgáját, a keményre felvert tojáshabot és az aszalt szilvát.
- Kivajazunk, cukorral megszórunk egy 30 x 30-as formát.
- Beleöntjük a masszát és 175 fokon addig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
- Porcukorral megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat
