Kereső
Szavazás

Szeretsz főzni?

Királyék kedvence

Miközben mosogatsz, imádkozz! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél, és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie. (Paulo Coelho)

       

 

  Csirkemájas csoda

 Hozzávalók: 4 személyre

  • 30 dekagramm csirkemáj 
  • 45 dekagramm csirkemellfilé
  •  15 dekagramm bacon szalonna
  •  egy pohár tejföl
  •  10 dekagramm reszelt trappista sajt
  •  egy darab lila hagyma
  •  csipetnyi fokhagyma granulátum
  •  egy darab tojássárgája
  •  csipetnyi bors, ételízesítő
  • 1 db muffin sütő
  • Elkészítés:
  •  
  • 1. Egy pohár tejfölt csomómentesre kikeverünk, ételízesítővel, borssal, fokhagyma granulátummal fűszerezzük.
  • 2.  Hozzákeverjük a reszelt sajtot, az apró kockára vágott lila hagymát és a tojássárgáját.
  • 3. A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, beleforgatjuk a tejfölös keverékbe.
  • 4. A bacon szalonna szeleteket ketté vágjuk, kibéleljük vele a muffin sütőformát.
  • 5. Ezután beletesszük a formákba a tejfölös csirkemell-csíkokat, majd ráteszünk egy-egy fél csirkemájat.
  • 6.  A bacon szalonnát ráhajtjuk a csirkemájra. 
  • 7. Előmelegített sütőbe tesszük, 30-35 perc alatt elkészül. Köretnek burgonyapürét, valamint vitaminsalátát ajánlok!

  

Tepsis sült csirkecomb csirkemájjal 

Hagymával fokhagymával párolt káposztával.
  • Hozzávalók 8-9 személyre:
  • 10 db csirkecomb /kettévágva/
  • 1 kg csirkemáj
  • 1 dl olaj / v. Zsír/
  • 6 db nagy vöröshagyma
  • 6-7 gerezd fokhagyma /ki hogy szereti/
  • 1 kg szeletelt piros káposzta
  • 3-4 kg burgonya
  • Vegeta, v. valamilyen ételizesitö
  • Töröttbors
  • egy nagy uborka, fokhagyma apritva
  • Elkészítés:
  • 1. Tepsibe teszem a felszeletelt vöröshagymát, fokhagymát.
  • 2. Rá rakom a kettévágott izesített csirkecombokat.
  • 3. Elömelegitett sütöbe lassú lángon, annyira hogy csak gyöngyözni lássuk az olajat alatta.
  • 4. Mikor megpuhult a hús akkor rakjuk rá a csirkemájat a húsdarabok szélére.
  • 5. Felerösítjük a lángot és pirosra sütjük a húst.

Párolt káposzta

  • 1. Lábosba olajat öntök, ráöntöm a vékonyra szeletelt vöröskáposztát.
  • 2. Köménymaggal szórom be izlés szerint.
  • 3. Sózom.
  • 4. Fedö alatt puhára párolom.
  • 5. Mikor elzárom alatta a gázt , akkor egy fél citrom levét rácsavarom.
  • 6. Összekeverem, visszateszem a fedöt, és állni hagyom.

Tört burgonya

  • Megfőzöm a burgonyát, burgonya nyomón átnyomom.
  • Tányérra teszem a tört burgonyát+Párolt káposztát+Csirkecombot a májjal, hagymával.
  • Én + fokhagymás uborkasalátát adok hozzá./Ecet helyett citromot használok.
  •   nagyon finom
                   

   

 Hagymás tejszines csirke

Egyszerű az elkészítése és finom, elrontani nem lehet.

Hozzávalók

  • 4-6 db csirke comb
  • só frissen őrölt bors
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 1/2 dl fehérbor
  • 2 evőkanál mustár
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 dl tejszín
  • 2-3 gerezd fokhagyma

Elkészítés

  • 1. A csirkecombokat megsózzuk-megborsozzuk, a vöröshagymát megpucoljuk, és vékonyan felkarikázzuk, majd a bort meg a mustárt kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban.
  • 2. Egy serpenyőt előveszünk, amely később a sütőben is használható. Az olajat erős lángon felforrósítjuk, amelyben a combokat megpirítjuk, a ha elkészült félretesszük. Ebből kivesszük a pirított combokat és serpenyőbe tesszük a felszeletelt hagymát, és addig kavargatjuk, amíg megpuhul, de a színe szép arany barnára változik. Ez kb. 15 perc.
  • 3. Ekkor levesszük a tűzről és felöntjük a mustáros borral, és fokhagymával, tejszínnel majd visszahelyezzük a combokat. 
  • 4. Az ételt erős lángra tesszük, felforraljuk, és majd sütőbe helyezzük.
  • 5. A comb 25-30 perc alatt átsülnek. A tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemmel. 
  • 6. Köretként főtt krumplit csináltam, de lehet bármilyen köret, akár rizs vagy rizottó is

Jó étvágyat

 

 Hagymás tejfölös csirke

Hozzávalók:

  • egy egész csirke
  • 5 ek. liszt
  • 1 ek. pirospaprika
  • 1 tk. majoránna
  • bors
  • 2 egész hagyma
  • 10 dkg sajt
  • 2 dl tejföl
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 4 ek olaj
  • margarin a tepsi kikenéséhez
  • tej a pácoláshoz.
  • Elkészítés:

  • 1. Előző este az összedarabolt csirkét fokhagymás tejbe pácoljuk. Másnap a csirkehúsokat megforgatjuk 5 ek. liszt, 1 ek. pirospaprika, 1 tk. majoránna, bors, só keverékébe.
  • 2.  Utána kizsírozott tepsibe rakjuk, gazdagon meghintjük szeletelt hagymával, sajtot reszelünk rá. 2 dl tejföl, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 4 ek. olajat kikeverünk és a tetejére öntjük. Kb 50 percig sütjük.

Jó étvágyat

    

Őszibarackos csirkemell párolt rizzsel

 Hozzávalók

  • egy kg csirkemell filé
  • egy doboz őszibarack konzerv
  • 20 dkg reszelt sajt, például trappista (de nagyon finom füstölt sajttal)
  • 3 dl tejszín
  • egy evőkanál liszt
  • 2 dkg vaj
  • Elkészítés:
  • 1. A csirkemell filéket vágd vékony szeletekre és egy kicsit klopfold is ki.
  • 2. Mindkét oldalát sózd  borsozd, és tedd a vajjal vékonyan kikent tűzálló tálba. 
  • 3. Tedd a tetejére a felszeletelt őszibarackokat, majd készíts besamelmártást.
  •  4. A maradék vajon zsemleszínűre pirítsd meg a lisztet apránként adj hozzá egy kevés levet az őszibarackkonzervből, folyamatos keverés mellett öntsd bele a tejszínt és a reszelt sajtot is.
  • 5.  A mártást öntsd a barackos csirkemellekre. 
  • 6. A tálat fedd le alufóliával, és körülbelül 20-25 percig süsd a sütőben.
  •  7. Ezután vedd le fóliát és további 10 percig süsd  hogy a sajt szépen megpiruljon.
  •   Párolt rizs,  vagy burgonyapüré illik  hozzá

 Jó étvágyat

Egyszerű Tiramisu

Tiramisu

Hozzávalók:

  • Babapiskóta
  • 4 adag lefőzött kávé
  • 8 dltej
  • 1db Házi krémes krémpor
  • 1db Hulala
  • Fahéj (szórásra)
  • Kakaópor díszítésre

Elkészítés:

  • Egy tálba babapiskótát fektetünk le egy sorba.
  • Lefőzünk 4 személyes kávét.
  • Meglocsoljuk a felével a babapiskótákat.
  • Habverővel felverjük a házi krémes krémport 8dl tejjel.
  • Egyenletesen rákenjük az egészet.
  • A krémes tetejére újabb babapiskóta sort teszünk, és ráöntjük egyenletesen a maradék kávét.
  • Hulalát kemény habbá verjük és egyenletesen a babapiskótára kenjük.
  • Ráhintünk egy kis fahéjat v. kakaóport díszítésként.

 

ISTENI FINOM ÉS 20 PERC ALATT ELKÉSZÍTHETŐ

Kismenyem Zsuzsi specialitása

 

 

Okos-telefonnal QR-kód olvasó szoftver segítségével vehet igénybe (pl. QR Droid amit telepíthet az Okos-telefonra). Az alul látható kódot az említett kódolvasó alkalmazások képesek értelmezni és azonnal a témához kapcsolódó termékeket megjeleníteni (a folyamathoz Internet kapcsolat szükséges)

           Flavin7

   Okos-telefonnal QR-kód olvasó szoftver segítségével vehet igénybe (pl. QR Droid amit telepíthet az Okos-telefonra). Az alul látható kódot az említett kódolvasó alkalmazások képesek értelmezni és azonnal a témához kapcsolódó tudományos tanulmányokat megjeleníteni (a folyamathoz Internet kapcsolat szükséges)

 Recept Videók

 Baconbe tekert csirkemáj

1/2 kg csirkemáj-4 gerezd fokhagyma-1/ kg bacon szalonna.Apró vékony "szeletekre" vágjuk fel a fokhagymákat, majd a csirkemájat beletekerjük a baconbe, úgy hogy 3 db vékony szelet fokhagymát tegyünk 1-1 májhoz. Fogpiszkálóval, vagy hústűvel szúrjuk át mindegyikket, hogy egyben maradjon. Egy előmelegített serpenyőben, pici olajon megsütjük.

    

     Madártej készítés

0.117 mp